Como Preparar Arroz Tricolor Costarricense

Ingredientes:

1 kilo de arroz precocido ya preparado

1 1/2 barra de mantequilla

5 tazas de agua

4 consomé de pollo

1/2 taza de apio picado fino

1 cdia de achiote

1 cdita de paprika

2 tazas de zanahoria en palitos o cuadritos ya cocinada por 2 minutos.

2 tazas de alverjas (congeladas), cocinadas por 5 minutos en agua con sal , escurridas

Cómo hacer Arroz tricolor paso a paso:

Ponga a hervir el agua, coloque la mantequilla, consomé, apio, paprika y el achiote. Agregue el arroz, deje a calor medio hasta que esté casi seco, agregue la zanahoria y las alverjas y revuelva un poco.

Baje el calor, tape la olla y deje hasta que reviente bien. Revuelva nuevamente antes de servir.

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