Como Hacer Receta Colombiana de Medallones de Pollo Nona

Como Hacer Receta Colombiana de Medallones de Pollo Nona

Ingredientes:

4 Pechugas de Pollo
3 - 4 Pimentones (Amarillo, Rojo, Verde y Pintón)
1 Libra de Jamón  
1/4 Libra Habichuelas

Preparaciòn:

Deshuesar las pechugas, aplanarlas y sazonarlas al gusto.
Colocar sobre ellas, jamón, 3 julianas de pimentones y habichuelas.
Enrollar cada pechuga y bridar. ( Se puede envolver en papel aluminio ).
Cocinar en fondo de pollo a fuego lento durante 35 minutos.
Retirar del fuego.
Retirar ya sea el papel o cortar el hilo.
Reservar durante 10 - 15 minutos.
Cortar en rodajas
Servir caliente.

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