Como Hacer Recetas de Cazuela de Pollo con Piñones
Ingredientes:
1 pollo
1 tomate maduro
4 patatas medianas
cebolla
50 gramos de piñones
aceite de oliva virgen
sal
ajo
En una tabla, espachurrar el ajo; en cazuela de barro, incorporar aceite de oliva, el ajo y sofreír.
En una tabla, cortar la cebolla en brunoisse, el tomate pelados, extraer las semillas y trocear, agregar a la fritada de ajos junto con los piñones removiendo constantemente.
En una tabla, trocear el pollo, salpimentar; cortar las patatas en dados e incorporar a la cazuela, dorar ligeramente. Incorporar el pollo, cubrir con caldo de pollo o verdura, cocer por 20 minutos. Rectificar la sal. Servir caliente.
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