Como Hacer Sopa de Cebolla y Zanahoria, Sopas Colombianas

Como Hacer Sopa de Cebolla y Zanahoria, Sopas Colombianas

Ingredientes:

500 gramos de zanahorias .

100 gramos de cebolla .

1 hoja de laurel .

100 gramos de fideos para sopa.

4 cucharadas de aceite

Sal

Preparaciòn:

Lavar y raspar las zanahorias, en una tabla y trocearlas, cortar en brunoisse la cebolla. y sofreír, cuando se ponga transparente agregar la zanahoria troceada y hoja de laurel.

Cubrir con agua o caldo, cocer por 10 minutos, triturar con la minipimer y tamizar, sazonar, añadir los fideos, cocer por 5 minutos.

Estas en: Recetas Colombianas