Como Preparar Flan de Chocolate Colombiano, Platos Latinos
Ingredientes:
Medio litro de leche
4 yemas de huevo
200 gramos de azúcar
25 gramos de cacao negro en tableta al 70% o superior
Preparar la mezcla del flan tradicional común y corriente, cuando hierva la leche, incorporar la tableta de cacao, disolver.
Verter en la flanera ya caramelizada y hornear. Retirar, reservar a temperatura ambiente y refrigerar, desmoldar y servir frío.
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