Receta de Arroz con Liebre, Cocina para Diabèticos

Ingredientes:

1 kilo de arroz

1liebre

1pimiento rojo

1cebolla

3 ajos

1vaso de vino blanco

1 tomate  

sal

aceite

Cómo hacer Arroz con liebre paso a paso:

En una sartén se pone aceite y cuando esté caliente se echa la liebre hecha trozos (la liebre es de la familia de los conejos y su carne es más oscura que el conejo)

Y se fíie con los ajos, la cebolla y el pimiento,

Después se echa un vaso de vino blanco, y que cueza un poco ,

Mientras en otro cacharro tenemos agua caliente con un tomate,sacamos el tomate y lo pelamos. Lo hacemos trozos y lo echamos, después echamos el agua caliente y que coja hervor.

Cuando está hirviendo se echa el arroz (dos puñados por persona) y que hierva.

Después se deja reposar y a comer con un buen vino.

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