Cocadas Caramelizadas Recetas de Costa Rica, Blog de Recetas
Ingredientes:
2 COCOS RALLADOS,
EL AGUA DE LOS COCOS ,
750GS DE AZÙCAR
1 CUCH. DE CLAVO DE OLOR EN POLVO,
JUGO DE 2 LIMONES
COCINE EL COCO RALLADO EN SU PROPIA AGUA A FUEGO SUAVE CON 250G DE AZÚCAR Y EL CLAVO DE OLOR EN POLVO.
CUANDO COMIENCE A ESPESAR ESTE ALMÍBAR, AGREGUE EL RESTO DEL AZÚCAR Y EL JUGO DE LOS LIMONES.
REVUELVA CON UNA CUCHARA DE MADERA HASTA QUE LA MEZCLA OSCUREZCA Y ESTÉ ESPESA.
CON LA AYUDA DE LA CUCHARA SAQUE PORCIONES Y COLÓQUELAS SOBRE UNA BANDEJA HUMEDECIDA. DEJE SECAR.
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