Receta para Diabeticos, Revuelto Primavera (Esparragos y Cebolla)

Ingredientes:

1 o 2 manojos de espárragos verdes finos

4 huevos

1 cebolla picada

3 cucharadas soperas de queso parmesano rallado

2 cucharaditas de té de Royal

100 ml de nata líquida de cocina

aceite de oliva o manquilla

nuez moscada ,

sal y pimienta

clavo molido

Cómo hacer Revuelto primavera (esparrágos y cebolla) paso a paso:

Pochar la cebolla un minuto, lavar y trocear los espárragos y agregarlos al sofrito. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que los espárragos estén al gusto.

Batir los huevos con el royal, la nata, las especias y el parmesano; cuajar con los espárragos y servir inmediatamente con los tomates cortados en rodajas aliñados con aceite de oliva y sal.

Estas en: Recetas Para Diabéticos,Recetas Saludables