Bizcochuelo, Postres Para Celiacos, Postres Saludables

Bizcochuelo Susana, Postres Para Celiacos

Ingredientes:

200 grs de azúcar

250 grs de premezcla

3 huevos

2 cucharadas de aceite

esencia de vainilla/ralladura de limón o naranja

2 cditas de polvo leudante

leche (cantidad necesaria)

Preparación

Batir las claras a punto nieve con la mitad del azúcar.

En otro recipiente batir las yemas, el aceite, la esencia y el resto del azúcar hasta que quede espumoso.

Luego incorporar en forma envolvente (no batir!) la premezcla, previamente tamizada con el polvo leudante intercalando con la leche (una taza más o menos)

Posteriormente añadir el merengue siempre mezclando en forma envolvente.

Precalentar el horno y colocar allí la masa en molde enmantecado y con premezcla. 30 minutos (más o menos...) a fuego moderado.

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