Como Hacer Torta de Habichuelas con Champinones, Recetas Colombianas

Como Hacer Torta de Habichuelas con Champinones, Recetas Colombianas

Ingredientes:

1 libra de habichuelas , cocidas al dente y cortar por mitad.

2 cucharadas de aceite

2 / 3 de cebolla cabezona finamente picada

½ libra de champiñones en láminas

¼ de taza de caldo base

Sal y pimienta al gusto

1 taza de queso mozzarella rallado

3 claras de huevo

½ taza de miga de pan

1 cucharada de margarina

Preparaciòn:

En aceite caliente, saltear la cebolla hasta transparentar, agregar los champiñones, saltear por 2 minutos, verter el caldo, salpimentar y cocer 20 minutos

Disponer habichuelas, queso rallado y claras previamente batidas, mojar con el aceite y por ultimo la miga de pan, disponer en molde siliconado. Hornear a 350 ºF por 15 minutos.

Estas en: Recetas Colombianas