Cocina Casera Colombiana, Como Hacer Receta de Arroz con Salchicha y Huevo

Cocina Casera Colombiana, 

Como Hacer Receta de Arroz con Salchicha y Huevo

Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla

Aceite cantidad necesaria

1/2 cebolla cabezona en brunoisse

1 diente de ajo finamente picado

1 salchicha cortada en rodajas finas

2 papas cocidas y troceadas

1.1/2 taza de arroz cocido

6 huevos batidos

1 cucharada de cilantro finamente picado

1/2 plátano maduro dorado y en brunoisse

Sal al gusto

Preparaciòn:

En un sartén antiadherente bien caliente, disponer la mantequilla, un poco de aceite para que no se queme la mantequilla, derretir, agregar la cebolla, el ajo y sofreìr por 2 minutos.

Disponer salchicha, papa, arroz, cocer por 5 minutos; poner los huevos, integrar, cocer por 8 minutos. Espolvorear cilantro y deccorar con plátano

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