Como Hago Postre Colombiano de Bizcocho Selva Negra

Como Hago Postre Colombiano de Bizcocho Selva Negra

Ingredientes:

2 tazas de harina

6 huevos

1 cucharada de ron

1 1/2 taza de azúcar

1/2 taza de chocolate en polvo

2 1/2 cucharadas de polvo de hornear

6 cucharadas de agua

1 litro de nata

azúcar

SIROPE:

3/4 tazas de agua

2 cucharadas de azúcar

1/4 taza de ron

Este se mezcla y se pone al fuego hasta que tome un color marrón.

Cómo hacer Bizcocho selva negra paso a paso:

En un bol hondo coloca los huevos junto con el azúcar y bate a máxima velocidad por espacio de 8 minutos, añade el agua mezclada con el ron y bate otros 8 minutos hasta que se haga una crema. Une la harina con el chocolate y el polvo de hornear y añadelo a la preparación anterior.  Coloca esta mezcla en un molde para tartas y hornea  durante una hora u hora y 15 min aproximadamente.

Bate la nata e incorpórale el azúcar al gusto. Cuando la tarta esté fría córtala en tres capas, una de las capas humedécelas con el sirope ya mezclado, una capa de nata y chocolate si se quiere en trocitos, se le coloca la segunda capa y se continúa con el procedimiento anterior; por último coloca la tercera capa y cúbrela bien con el resto del sirope y la nata.  Si se quiere dar decoración puedes hacerlo con lluvia de chocolate, rizos de chocolate, merengues pequeños, etc o algún toque del que se prefiera.

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