Como Hago Recetas Colombianas, Langostinos en Salsa Oscura
Ingredientes:
1 libra de langostinos (12)
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de ajo
pimienta y sal al gusto
la salsa
150 grs de espárragos blancos y verdes
100 grs de champiñones
1 cebolla blanca
1 cebolla roja
1 cucharada de aceite de oliva
4 cucharadas de salsa para carnes
1 cucharadita de vinagre balsamico
1 cucharadita de salsa teriyaki
En un sartén bien caliente, echar la mantequilla, aceite para saltear los langostinos ya condimentados por pocos minutos (2 a 3), hasta dorarlos.
En otro sartén preparar la salsa, mezclar bien el aceite y la salsa para carne, en esa mezcla saltear bien los espárragos, cebollas con los demás ingredientes que formaran la salsa dejarla que se espese a fuego lento por 5 minutos.
Luego agregar a los langostinos, dejándolos 2 minutos a fuego lento para que se incorporen.
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