Como Preparar Lasagna a la Carbonara, Comida Colombianas

Como Preparar Lasagna a la Carbonara, Comida Colombianas

Ingredientes:

PASTA PARA LASAÑA C/N

100 GMS DE QUESO PARMESANO

2 LIBRAS DE PECHUGA COCIDA Y CORTADA EN TIRAS

1 TAZA DE CALDO DONDE SE COCINO LA PECHUGA

250 GMS DE TOCINETA

1/2 LIBRA DE QUESO MOZZARELLA

PAN FRANCES C/N

1 LITRO DE BECHAMEL

3 YEMAS DE HUEVO

1 TAZA DE CEBOLLA FINAMENTE PICADA

1 AJO TRITURADO

SAL Y PIMIENTA A GUSTO

Cómo hacer Lasagna a la carbonara paso a paso:

CUANDO SE APAGUE EL FUEGO A LA BECHAMEL AÑADIR LAS YEMAS Y BATIR FUERTE POR UNOS SEGUNDOS PARA QUE ESTA NO SE CUAJE. RESERVAR

DORAR LA TOCINETA, AGREGAR LA CEBOLLA Y EL AJO EN LA MISMA GRASA QUE SOLTO LA TOCINETA, AÑADIR EL POLLO Y LA TAZA DE CALDO MEZCLAR BIEN Y DEJAR UNOS MINUTOS, SALPIMENTAR Y ARMAR LA LASAÑA ASI,

COLOCAR EN UNA FUENTE SALSA, PASTA, EL POLLO Y EL QUESO, LUEGO MAS PASTA, SALSA Y ASI HASTA TERMINAR CON UNA CAPA DE QUESO PARMESANO, LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO DE 30 A 40 MINUTOS.SERVIR ACOMPAÑADO DE PAN FRANCES

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