Como Hago Rollitos de Tortilla Rellenos de Verduras con Queso
Ingredientes:
4 huevos .
Aceite
Sal .
PARA EL RELLENO
Acelgas .
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
8 lonchas de queso graso.
Sal
En una tabla, cortar en julianas el pimiento rojo y verde.
En un sartén antiadherente, saltear los pimientos a fuego lento haste que estén tiernos.
En un sartén antiadherente, calentar las tortillas e incorporar el relleno, lonchas de queso en el centro de cada tortilla.
Enrollar las tortillas e incorporar en una fuente.
Reservar antes de cortar.
Emplatar en pequeños rollitos.
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