Recetas de Postres Costa Rica de Gató de Piña, Platos Latinos

Ingredientes:

3 tazas de harina

4 barras de margarina

1/2 taza de leche

3 cdas de azúcar en polvo

1/2 cdita de sal

3 cditas de polvo de hornear

2 tazas de jalea de piña , guayaba o naranja   

mezcladas con 4 cdas de polvo de pan .

Cómo hacer Gató de piña paso a paso:

Batir la harina, margarina, azúcar, sal y polvo de hornear, se bate a velocidad baja y se agrega la leche a esta mezcla hasta que una.Sacar de la batidora , colocar en una mesa enharinada, se forma una bola sin amasar la pasta.

Se divide en 2 parte iguales y se extienden en papel encerado, que están colocado en 2 moldes cuadrados (de 14 pulg de largo x 11 de ancho más o menos).Se coloca con el papel debajo, forrando cada molde.

Se extiende la jalea en una de las pastas , cubriéndola bien y se tapa con la otra pasta, se le quita el papel a la pasta que queda encima.

Se hornea a 350° por 20-25 min, hasta que se vea dorado. Se desmolda, se quita el papel, se deja enfriar, se parte en cuadritos y se le coloca azúcar en polvo.

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