Como Hacer Receta Costarricense de Panna Cotta de Moras
Ingredientes:
1 litro de crema dulce
150 gramos de azúcar
15 gramos de gelatina sin sabor
150 gramos de mora
moras frescas
chantilly
Hervimos la crema dulce y el azúcar, reservamos y dejamos enfriar.
L icuamos la mora, la colamos. La gelatina la diluimos con agua; unas 6 cucharadas; la calentamos para que hidrate.
A la mezcla de crema dulce y azúcar le agregamos el colado de moras, luego le incorporamos sin dejar de mover la gelatina hidratada.
Colocamos en tacitas y llevamos a refrigeración por dos horas, decoramos con crema chantilly y moras frescas.
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