Recetas de Colombinas de Pollo Estilo Colombiano
Ingredientes:
1 Kilo de Alas de Pollo
Harina de Trigo o todo uso
Huevo
Sal al gusto
Miga de Pan
La parte del antebrazo del pollo se desprende el final y se recoge hacia uno de los costados del hueso la carne pulpa, se pasa por el huevo con la harina y la miga de pan. Reservar en bandeja.
En un wok incorporar aceita abundante a temperatura media alta.
Incorporar las colombinas de pollo en pequeñas tandas para que no se peguen.
Se sirven con salsa rosada.
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