Como Hago Arequipe, Dulce de Leche, Dulces Colombianos
Ingredientes:
3 Litros de Leche
2 Libras de Azúcar Refinada
1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
1 pizca de Sal
En una paila de cobre , incorporar todos los ingredientes.
Llevar a fuego lento, dejar hervir, hasta que espese.
Con una cuchara grande de madera, mezclar.
Retirar del fuego, al ver el fondo de la paila.
Incorporar en un wok
Reservar.
Servir frío.
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