Receta de Filetes de Panga con Tomate y Pimientos Morrones Estilo Colombiano
Ingredientes:
750 gramos panga en 4 filetes untados con aceite de oliva y sal .
2 dientes de ajo en láminas.
200 gramos de pimientos morrones en tiras.
300 gramos de salsa de tomate casera.
6 cucharadas de aceite de oliva .
sal y azúcar .
Preparar la Salsa de tomate casera (esta en mi recetario) y reservar.
En una bandeja apta para microondas, disponer filetes de panga, cubrir con papel film, agujerear para que salga vapor.
Hornear por 4 minutos a potencia media (DEPENDE DEL HORNO).
Emplatar, acompañar con salsa y pimientos morrones.
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