Receta Para Celiacos de Tarta de Coco, Postres Para Celiacos
Ingredientes:
200 grs. de manteca,
200 grs. de azúcar,
5 huevos,
1 taza de leche,
150 grs. de coco rallado,
250 grs. de mezcla de harinas (6 cdas. de Maizena, 3 cdas. de semita de maíz y 2 cdas. colmadas de harina de mandioca),
2 cditas. de polvo de hornear.
Batir la manteca con el azúcar, y agregar las yemas y el coco rallado.
Tamizar la harina y el polvo de hornear, y agregar al batido, alternando con la leche.
Por último, añadir las claras batidas a nieve y echar la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.
Hornear a fuego moderado.
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