Cocinar con Platoslatinos, Cheesecake Frio, Recetario Costarricense
Ingredientes:
Una lata de leche condensada
Una lata de leche evaporada
10 sobres de galletas dulces (en costa rica se llaman galleta maría)
3 limones
En una licuadora viertes la leche condensada y la evaporada juntas, la licuas bien y poco a poco le echas los limones hasta que la mezcla se haga semipastosa (vas a ver la diferencia, ya que las leches como que se cortan) y la apagas.
Luego en un pairex colocas las galletas en el fondo esa sera la primera capa, lurgo le agregas un poco de la mezcla, haciendo una capa delgada y le colocas otra capa de galleta y asi sucecibamente, la ultima capa es de la mezcla.
Lo llevamos a refrigeracion por 2 horas.
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