Receta Costaricense de Crepes de Manzana, Blog de Recetas

Receta Costaricense de Crepes de Manzana, Blog de Recetas

Ingredientes:

CREPES:

3/4 DE LECHE DESCREMADA,

2 YEMAS DE HUEVO ,

3/4 DE TAZA DE AGUA ,

1 1/2 TAZA DE HARINA ,

1 CUCHARADA DE SUCRALOSA,

1 HUEVO ENTERO,

3 ONZAS O CUCHARADAS DE MANTEQUILLA .

CREMA:

4 HUEVOS ,

1 PIZCA DE VAINILLA ,

6 ONZAS DE MANTEQUILLA ,

1/2 TAZA DE AZÚCAR ,

1 PIZCA DE SAL .

MANZANA:

10 MANZANAS   PEQUEÑAS EN TAJADITAS FINAS,

JUGO DE 3 LIMONES ,

4 CUCHARADAS DE AZÚCAR

Cómo hacer Crepes de manzana paso a paso:

CREPES:

SE LICUAN TODOS LOS INGREDIENTES Y SE REFRIGERAN POR 30 MINUTOS, LUEGO SE HACEN LAS CREPES.

CREMA:

SE LICUA Y SE APARTA.

MANZANA:

SE LES AGREGA EL JUGO DE LIMÓN MIENTRAS SE VAN PARTIENDO PARA QUE NO SE PONGAN NEGRAS.

LUEGO SE LES AGREGA EL AZÚCAR . SE METEN AL HORNO POR 20 O 30 MINUTOS A 375º DÁNDOLES VUELTA HASTA QUE ESTÉN SUAVES.

EN UN MOLDE SE PONE EN EL FONDO UN POCO DE CREMA Y DESPUÉS SE VAN PONIENDO CREPES, MANZANA, CREMA Y ASÍ SUCESIVAMENTE. AL FINAL PONERLE ALMENDRAS EN TAJADAS.

HORNEAR A 350º POR 20 MINUTOS O HASTA QUE ESTE CALIENTE. SERVIR CON HELADOS DE VAINILLA.

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