Habichuelas con Filete de Pescado Blanco, Platos Colombianos

Habichuelas con Filete de Pescado Blanco, Platos Colombianos

Ingredientes:

1 libra de habichuelas , limpias, troceadas y cocidas al dente.

½ lata de crema de leche light o baja en grasa

1 cucharadita de jugo de limón

1 taza de caldo base

Sal y pimienta al gusto

1 libra de pescado (corvina, mero , congrio )

Preparaciòn:

Mezclar la crema de leche light, jugo de limón, caldo, sal y pimienta. En una fuente, disponer habichuelas, lomitos de pescado y el aderezo. Hornear a 350 ºF. por 15 minutos.

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