Salchichas en Salsa Agridulce, Recetas Colombianas

Salchichas en Salsa Agridulce, Recetas Colombianas

Ingredientes:

500 gramos de salchichas

300 gramos de arvejas

1 piña pequeña en trocitos (o en almíbar )

1 / 2 taza de pimentón cortado en julianas

1 / 2 taza de cebolla en brunoisse

2 cucharadas de salsa de soja

1 / 2 taza de zumo de naranja  

3 cucharadas de salsa de tomate  

1 cucharada de fécula de maíz

sal y pimienta al gusto

lechuga

Preparaciòn:

En un bowl, incorporar el almíbar, el zumo de naranja, la salsa de soja, la salsa de tomate, la fécula de maíz.

En un sartén antiadherente bien caliente, incorporar aceite, añadir la cebolla y el pimentón, dorar.

Añadir la mezcla anterior, a fuego medio hasta que hierva, bañar con ésta salsa las salchichas y acompañar con papillas al perejil, arvejas y lechuga.

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