Como Hacer Receta de Ensalada de Tofu a la Mostaza Estilo Colombiano
Ingredientes:
4 paquetes o barras de tofu grandes.
Una cucharadita de sésamo tostado o crudo.
Una cebolla chica cortada en rodajas.
Tallos de apio cortados en cuadritos.
1 pimiento rojo chico, cortado en cubitos.
Mostaza francesa natural.
Perejil picadito al gusto, bien lavado y desinfectado.
Ralladura de limón al gusto.
Paprika o spike
4 cucharadas de aciete de oliva
En una ensaladera, incorporar el tofu y desmoronar.
Añadir los vegetales, el zumo de limón, aceite de oliva y sal.
En un bowl, incorporar aceite de oliva, paprika, ralladura de limón y mostaza.
Mezclar e incorporar a la mezcla del tofu.
Incorporar los vegetales y mezclar.
Decorar con sésamo.
Servir frio.
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