Como Hago Robalo Florentina, Recetas de Pescados Colombianos

Como Hago Robalo Florentina, Recetas de Pescados Colombianos

Ingredientes:

1 filete de robalo de 250 gramos  

1 cda de mostaza

200gramos harina de pan

100 gramos harina de trigo

1 huevo 100 gramos espinacas salteadas

200 cc de salsa bechamel

50cc crema de leche

1 copita vino blanco seco sal pimienta al gusto 

Cómo hacer Róbalo Florentina paso a paso:

Salpimentar el filete, colocarle un poco de mostaza, pasarlo primero por la harina de trigo, por el huevo batido y luego por la harina de pan. Apanarlo bien.

En una sartén con un poco de aceite, freír el pescado, reservar.

Saltear las espinacas con un poco de mantequilla, agregarle la bechamel, el vino blanco, la crema de leche.

Servir la salsa sobre el plato y encima colocarle el filete apanado acompañar con papas parisien.

Estas en: Recetas Colombianas