Como Preparar Recetas Colombianas de Lomo Acaramelado

Ingredientes:

3 libras de lomo de cerdo

1/4 taza de melaldo (1/2 panela en 1 taza de agua )

1 taza de agua

4 clavos de olor molidos

sal y pimienta al gusto

Cómo hacer Lomo acaramelado paso a paso:

En un wok, incorporar agua, sal y pimienta, cocer la carne por 30 minutos, tapado, al estar blanda sacarla e incorporarla en un molde refractario.

En un bowl, incorporar el jugo que soltó, con el melado y los clavos. Bañar el lomo, hornear por 30 minutos o hasta que esté doradito. Cortar el lomo y servir.

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