Como Hacer Pure de Calabacines Patatas y Espinacas

Ingredientes:

tres calabacines

una patata mediana

200 g. de espinacas

3 quesitos

2 zanahorias

2 cucharadas de aceite

sal

una pizca de curry

agua o caldo

Cómo hacer Puré de calabacines, patatas y espinacas paso a paso:

Todas las verduras bien limpias lavadas y peladas, las ponemos picadas en una cacerola a rehogar con el aceite, se les añade un litro de agua, o caldo de ave y se deja cocer 15 minutos.

Lo pasamos al vaso de la batidora, añadimos los quesitos, la sal y el curry y lo trituramos hasta que nos quede una crema bien fina.

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