Crema de Habas :: Cocina Ecuatoriana

Crema de Habas

Ingredientes
1 libra de habas tiernas peladas
2 papas medianas
1 cebolla
Leche, quesillo y sal

Preparación
Cocinar las habas junto la cebolla, la sal y el quesillo.
Licuar y colocar en un recipiente, hacer hervir por 5 minutos
Para bajar añadimos un chorrito de leche.
Cocinar por 3 minutos y servir.

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