Dulce de Leche con Coco :: Cocina Ecuatoriana

Dulce de Leche con Coco

Ingredientes
3 litros de leche
2 libras de azúcar
Canela y coco rallado.

Preparación
Hacer hervir la leche junto con el azúcar
Mover constantemente para que no se pegue
Cuando esté espeso y falte poco para bajar el dulce, añadimos el coco rallado

Recomendación: si desee que espese más rápidamente
se puede utilizar 2 cucharadas de maicena disuelta en un poco de leche.

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