Mermelada de Frutilla :: Cocina Ecuatoriana

Mermelada de Frutilla

Ingredientes
2 libras de frutillas
1 y 1/2 libra de azúcar
Canela

Preparación
Hacer un almíbar con el agua, cancela y el azúcar.
Lavar y cortar en rodajas las frutillas.
Agregar al almíbar previamente preparado y hacer hervir hasta que esté a punto.

Recomendación: no utilizar mucho líquido porque la frutilla bota agua mientras se cocina.

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