Mote Pillo :: Cocina Ecuatoriana

Mote Pillo


Ingredientes
Mote cocinado
2 huevos
Un chorro de leche
Una pizca de sal
Culantro finamente picado

Preparación
Colocar en una sartén un poco de aceite de oliva, añadir el mote previamente hervido
Agregar los dos huevos
Añadir un chorrito de leche alrededor de los huevos
Mezclar todo y espolvorear un poco de culantro picado
Sal a gusto.

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