Recetas de Huevos en Cama de Verduras con Salsa, Estilo Colombiano
Ingredientes:
6 HUEVOS DUROS PELADOS Y CORTADOS EN CUARTOS
LECHUGA LIMPIA Y CORTADA EN TROZOS A GUSTO
ZANAHORIA COCIDA Y CORTADA EN JULIANAS FINAS
PARA LA SALSA:
1/2 PIMENTON ROJO PELADO Y SIN SEMILLAS
JUGO DE MEDIO LIMON
2 CDAS DE MAYONESA
1/2 CDA DE CILANTRO FINAMENTE PICADO
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
EN UNA FUENTE HACER LA CAMA CON LA LECHUGA Y LAS JULIANAS DE ZANAHORIA, COLOCAR LOS HUEVOS
PREPARACION DE LA SALSA: PICAR FINAMENTE EL PIMENTON, AGREGAR EL JUGO DE LIMON, LA MAYONESA Y EL CILANTRO
MEZCLAR BIEN, SALPIMENTAR Y COLOCAR SOBRE LA ENSALADA.
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