Como Hacer Recetas de Sudado de Carne, Platos Latinos

Como Hacer Recetas de Sudado de Carne, Platos Latinos

Ingredientes:

1 Kg de lomo o solomillo en filetes

500 grs. de tomate fresco

50 grs. de pimiento rojo

250 grs. cebolla de rama

3 o 4 dientes de ajo

1 Kg de papa

1 Kg de yuca

1 zanahoria

comino

azafrán

Preparaciòn:

Paso 1:  

Rehogar la cebolla finamente picado hasta que este transparente junto con el ajo en rodajas, agregar el tomate y el pimiento picado, condimentar con una pizca de comino y pizca de azafrán. Cuando este el sofrito se agrega los filetes y se cuecen durante 10 minutos y se agrega un pocillo de agua del grifo y se deja hervir.

Paso 2: 

Incorporar las papas en rodajas grandes y la yuca en trozos medianos. Colocar todo en una olla a presión durante 10 minutos, se quita la presión y dejamos reposar para que espese. Se prepara el plato con una porción generosa de arroz y sobre el se vierte el sudao.

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