Como Preparar Receta Colombiana de Mayonesa Fruta de la Pasión

Como Preparar Receta Colombiana de Mayonesa Fruta de la Pasión

Ingredientes:

1 Yema

1 cucharada de mostaza

1 taza de zumo de maracuyá o fruta de la pasión

1/2 taza aceite de maíz

2 cucharadas de azúcar

1/2 taza aceite de oliva

Cómo hacer Mayonesa fruta de la pasión paso a paso:

Reducir a fuego lento el zumo de Maracuyá con el azúcar, por otro lado bator las yemas, mostaza, agua y la reducción de zumo de maracuyá.

Adicionar en forma de hilo los dos aceites hasta emulsionar.

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