Cocina para Diabeticos, Ensalada de Esparragos y Pepino

Ingredientes:

Ensalada: 

1 atado de esparragos (+/- 15 esparragos ), 

cocidos al vapor 1/2 pepino , 

pelado, 

rebanado en julianas Sal y pimienta para condimentar Queso parmesano

Aderezo de chile verde 3/4 

taza de crema agria 

1 chile verde, tostado, desvenado, pelado, sin semillas y picado fino 

Pimienta negra fresca Sal al gusto

Cómo hacer Ensalada de Esparragos y Pepino paso a paso:

Cortas los esparragos en 3 partes. 2. Revolver con el pepino cortado y el aderezo de chile. Salpimentar al gusto y espolvorear con el queso parmesano. 3. Refrigerar al menos 30 minutos antes de servir.

Aderezo de chile verde revolver la crema agria con el chile y salpimentar al gusto.*

Si no quiere preparar el aderezo, compre el el aderezo o dip de chile verde de Kraft. En lo personal, yo uso mejor el comprado.

Estas en: Recetas Para Diabéticos,Recetas Saludables