Como Preparar Mousse de Manzana a la Canela, Postres Colombianos

Como Preparar Mousse de Manzana a la Canela, Postres Colombianos

Ingredientes:

4 manzanas  

200 gramos de crema de leche

canela en polvo y canela en rama al gusto.

2 deditos de vino blanco

1 cucharada de licor de almendras

8 lenguas de gato

2 cucharadas de azúcar

uvas pasas

Cómo hacer Mousse de manzana a la canela paso a paso:

En una tabla, descorazonar las manzanas, pelar y trocear.

Incorporar en un wok el azúcar, el vino y las manzanas troceadas.

Llevar al fuego hasta que las manzanas estén blandas, retirar y dejar enfriar; añadir crema de leche y el licor de almendras; incorporar en el vaso de la licuadora, batir.

Servir en copas, no muy llenas, espolvorear canela en polvo y decorar con la ramita de canela, uvas pasas y lenguas de gato.

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