Como Hacer Barritas de Chocolate y Dulce de Leche, Postres de Costa Rica

Ingredientes:

CONCHA:

1 BARRA DE MANTEQUILLA ,

1/3 TAZA DE AZÚCAR ,

1/2 CDITA. VAINILLA ,

1/2 CDITA. DE SAL ,

1 TAZA DE HARINA .

RELLENO:

1 TAZA DE CREMA DULCE,

1 LATA DE DULCE DE LECHE ,

4 YEMAS DE HUEVO ,

1 TAZA DE CHISPAS DE CHOCOLATE

CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO EN PEDACITOS:

1/2 TAZA DE CHOCOLATE BLANCO EN PEDACITOS.

Cómo hacer Barras de dulce de leche y chocolate paso a paso:

CONCHA: 

CREMAR UN POCO LA MANTEQUILLA CON EL AZÚCAR, AGREGAR VAINILLA, SAL Y HARINA. PONER LA MASA EN UN MOLDE REFRACTARIO A 375ºF HASTA DORA UNOS 20 MINUTOS.

RELLENO: 

EN UNA OLLA PONER LA CREMA DULCE Y AGREGAR EL DULCE DE LECHE, AL HERVIR TEMPERAR LAS YEMAS CON LA MEZCLA DE LA CREMA, MOVER HASTA ESPESAR. AGREGAR LAS CHISPAS DE CHOCOLATE HASTA INCORPORAR TOTALMENTE. VERTE LA MEZCLA EN LA CONCHA Y REFRIGERAR POR LO MENOS 4 HORAS.

CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO: 

DERRETIR EN EL MICROONDAS 30 SEGUNDOS Y VERTER SOBRE EL RELLNODE DULCE DE LECHE. REFRIGERAR HASTA ENDURECER Y CORTAR EN BARRAS O CUADRITOS.

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